"Tinh hoa" núi rừng Trường Sơn

 

 

 

Mô hình nuôi ong lấy mật góp phần giải quyết việc làm ổn định cho nhiều phụ nữ thuộc nhóm đối tượng dễ tổn thương và bà con dân tộc Bru-Vân Kiều.
 

“Trong quá trình thực hiện mô hình, cùng với việc hỗ trợ nâng cao năng lực về quản lý, sản xuất, kinh doanh và cải thiện được chất lượng sản phẩm, Hợp tác xã (HTX) Nuôi ong lấy mật đại ngàn Trường Sơn và các thành viên tiếp tục được hỗ trợ các bước hoàn thiện chất lượng sản phẩm, như: Thiết bị máy móc sản xuất, đóng chai, bảo quản sản phẩm, thiết kế mẫu mã, kiểm định chất lượng, đăng ký mã số mã vạch truy xuất nguồn gốc sản phẩm, xây dựng thương hiệu cho sản phẩm đủ tiêu chuẩn tiêu thụ trên thị trường. Nhờ đó HTX sản xuất, tiêu thụ đạt hiệu quả; số đàn ong tăng từ 75 đàn lên 200 đàn và đến nay toàn HTX đã có 600 đàn ong cho thu hoạch mật; mỗi thành viên nuôi khoảng từ 15-30 đàn ong lấy mật”, Giám đốc HTX Nuôi ong lấy mật đại ngàn Trường Sơn Lê Văn Tiến cho hay.

 

Là thành viên tham gia mô hình từ những ngày đầu, hiện bà Phan Thị Lan ở thôn Long Sơn chăm sóc 20 đàn ong lấy mật. Mùa thu hoạch mật năm nay (từ tháng 4-7), tính đến thời điểm hiện tại, bà Lan đã 3 lần quay mật, thu được trên 40 lít mật. Theo bà Lan, nếu tiêu thụ thuận lợi, gia đình bà cũng có kinh phí để trang trải thêm, bởi phụ thuộc quanh năm vào mấy sào đất trồng lúa, trồng lạc… cuộc sống còn lắm chật vật.

 

“Người nuôi ong lấy mật đã có nhiều cố gắng trong các công đoạn từ chăm sóc, thu hoạch, đóng chai sao cho bảo đảm chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, sản phẩm mật có thời hạn sử dụng kéo dài…, nhưng đâu đó vẫn chưa “vừa lòng” người mua. Nhiều người vẫn nghĩ mật ong nuôi là ong “ăn đường”. Với điều kiện núi rừng Trường Sơn, cây rừng, hoa rừng rất nhiều, vì vậy, chất lượng mật ong nuôi ở đây như mật ong rừng tự nhiên. Những tháng mùa đông, khi điều kiện thời tiết mưa lạnh kéo dài, để duy trì sự sống và giữ đàn ong ở lại, người nuôi mới cho ong “ăn dặm” một lượng đường rất nhỏ, nhưng thời gian này lại không thu hoạch mật”, bà Phan Thị Lan chia sẻ thêm.